O modalitate rapidă și ușoară de a surprinde mesenii este să pregătiți niște rulouri de vinete cu brânză și roșii.
Mâncarea va fi gustoasă, ușoară și va fi pe placul tuturor. Din ingrediente simple veți pregăti un preparat excepțional și sănătos.
Iată ingredientele de care aveți nevoie pentru 16-18 rulouri:
150 grame de șuncă fiartă,
100 grame de mozzarella,
2 vinete.
Ingredientele pentru sos:
3 linguri ulei de măsline,
busuioc după gust,
200 grame piure de roșii,
sare după gust,
usturoi,
60 grame de parmezan ras pentru decor.
Începeți prin a pregăti sosul de roșii. Trebuie să prăjiți usturoiul într-o tigaie antiaderentă cu puțin ulei. Să adaugă apoi piureul de roșii, puțină sare și busuioc apoi se fierbe un sfert de oră, sub capac.
Brioșe pufoase cu ricotta: un desert cu adevărat spectaculos, cu care îți vei surprinde prietenii
În timp ce sosul se gătește începeți să pregătiți rulourile. În primul rând, tăiați vinetele în felii de grosime medie și puneți-le pe un grătar încins.
Odată finalizată această procedură, luați sosul gata preparat și începeți să asamblați rulourile. Întindeți o felie de vânătă și puneți pe ea o felie brânză și una de șuncă. Rulați și închideți ruloul cu o scobitoare.
Clătite fără ouă, fără lapte și fără unt: un desert delicios, preferat de cei care țin la siluetă
Repetați procedura până când se epuizează toate ingredientele. Apoi transferați rulourile făcute în sosul și puneți totul pe aragaz.
Lăsați să fiarbă câteva minute pentru a se topi brânza. Apoi serviți rulourile de vinete, decorate cu parmezan.
Dacă preferați, puteți oferi rulourilor o crustă delicioasă. Pentru asta, după ce adăugați parmezanul, puneți rulourile în cuptor pentru 5 minute. Poftă bună!
Vezi și:
Vă prezentăm o rețetă super ușoară și delicioasă, care ne va ajută să slăbim mâncând cu poftă. Atunci când suntem la dietă, trebuie să pregătim mâncăruri care să nu ne facă dor de alimentele bogate în calorii. Prin urmare, trebuie să fie cu adevărat gustoase, sățioase, dar sărace în calorii.
Azi vom prepara o plăcintă cu vinete, care are doar 130 de calorii per porție, dar satisface poftele la fel ca o plăcintă, plină de grăsimi.
Ingredientele de care avem nevoie:
3 vinete mari,
300 de grame de ricotta ușoară,
300 de grame de sos de roșii,
40 de grame de parmezan,
40 de grame de fâșii ușoare de mozzarella,
ulei de măsline după gust,
praf de usturoi,
o crenguță de pătrunjel,
1 cățel de usturoi,
sare și oregano după gust.
Curățăm vinetele de coajă și le tăie în felii subțiri. Zonele vinetei, din care nu putem tăia felii plate, le tăiem cubulețe, de care vom avea nevoie pentru umplutură.
Acoperim o tavă de copt cu hârtie de copt și punem vinetele: atât feliile, cât și cele tăiate cubulețe. Cu ajutorul unei pensule sa le ungem cu ulei, le asezonăm cu sare, oregano și pudră de usturoi. Coacem vinetele în cuptorul încins, la 180° timp de 15-20 de minute. Vinetele trebuie să devină moi.
Tarta cu kiwi: un un desert delicios, bogat în vitamina C. Cei mici îl vor adora
Între timp, turnăm sosul de roții într-o tigaie, adăugăm un cățel de usturoi zdrobit, o linguriță de ulei, sare și oregano. Lăsăm câteva minute: dacă sosul este un pic acid putem adăuga puțin zahăr. Când este gata, cățelul de usturoi trebuie îndepărtat.
După ce vinetele s-au înmuiat, punem ricotta ușoară într-un recipient și o zdrobim cu o furculiță ca să devină cremoasă. Adăugăm vinetele tăiate cubulețe, o linguriță de parmezan, un praf de sare, pătrunjelul tocat și puțină mozzarella. Amestecăm bine totul.
Lasagna pentru leneși: o rețetă pe care chiar și un adolescent o poate prepara
Turnăm câteva linguri de sos pe fundul unui vas de copt, iar deasupra așezăm jumătate din vinetele tăiate felii. Le acoperim complet cu umplutura de ricotta. Deasupra cremei de ricotta adăugăm vinetele rămase și completăm suprafața cu sosul rămas, parmezan si mozzarella. Coacem plăcinta la 180 de grade, aproximativ zece minute, ultimele 5 minute sub grătar.
Plăcinta cu vinete este gata, trebuie doar să o gustăm. Vă garantăm că veți fi cucerit pe loc de gustul ei. Poftă bună!
Vezi versiune mobil