Dacă frigiderul este aproape gol, dar vă poftă de ceva dulce, puteți coace cornulețe, umplute cu dulceața sau gemul din cămară.
Ingrediente pentru aluat (16 cornulețe):
apă - 100 ml,
făină de grâu - 330 grame,
ulei de floarea soarelui - 100 ml,
zahăr - 2 linguri,
praf de copt - 1 linguriță.
Pentru umplutură - dulceața preferată.
Într-un castron, combinați apa și uleiul. Adăugați zahărul. Amestecați bine pentru a dizolva zahărul. Urmează apoi făina și praful de copt. Frământați bine aluatul, care trebuie să fie elastic și moale. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
După ce timpul a expirat, frământați din nou aluatul. Întindeți aluatul într-un cerc de aproximativ 2 mm grosime. Tăiați aluatul în triunghiuri. Ar trebui să aveți 16 bucăți.
Întindeți umplutura pe partea mai groasă a triunghiului și rulați-l spre interior. Puteți folosi orice dulceață sau chiar fructe din compot.
Salată cu telemea și omletă: Rețeta de mic dejun delicios
Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și așezați cornulețele pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Coaceți cornulețe 30 de minute. Poftă bună!
Vezi și:
Plăcinta de dovleac este un preparat perfect de savurat toamna.
Ingrediente pentru aluat:
500 grame făină,
1/2 linguriță sare,
1 ou mediu,
200 ml apă călduță,
1 lingură oțet,
40 ml ulei,
200 ml ulei pentru prelucrare-întins foi
Pentru umplutură:
1200 grame dovleac ras,
150 grame zahăr tos,
70 ml ulei,
1 plic zahăr vanilinat,
1 linguriță rasă pudră de scorțișoară
Pentru început, trebuie să pregătim umplutura, deoarece are nevoie de timp de răcire. Dovleacul ras îl amestecăm cu cele două feluri de zahăr și ulei, apoi îl călim în jur de cinci minute, la foc mic spre mediu, în uleiul încins.
Luăm de pe foc, adăugăm scorțișoara și amestecăm până se omogenizează compoziția. Lăsăm dovleacul să se răcească.
În acest timp, pregătim foile. Punem într-un vas încăpător făina, adăugăm sarea, apoi oul bătut.
Turnăm apă călduță amestecată cu ulei și oțet și începem să frământăm aluatul. Când acesta se leagă și devine neted, îl luam și îl trântim de masă, de câteva ori.
Punem pe fiecare bucată de aluat ulei, pe ambele părți, cât să băltească pe el, apoi întindem cu un sucitor. Întindem întâi o formă rotundă, lăsăm 10 minute să se odihnească, apoi continuăm să întindem cu sucitorul până obținem o foița subțire.
Dacă este nevoie, mai punem ulei în timp ce facem acest lucru. Presăram un sfert din cantitatea de dovleac călit pe fiecare aluat întins.
Rulăm plăcinta și strângem la capete, apoi o mutăm cu grijă în tavă, cu partea în care am încheiat de rulat în jos.
Ca să nu există riscul ca foaile să se rupă, le mutăm în tavă rotindu-le de pe planșă de lucru, direct pe hârtia de copt.
Mic dejun inedit după o rețetă indiană
Coacem plăcintele țărănești cu dovleac, în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 35-40 minute sau până acestea prind o culoare frumoasă, arămie.
Le scoatem din cuptor când sunt gata și le ungem cu un cub de unt, apoi le presăram zahăr pudra. Este o rețetă perfectă de desert, mai ales datorită faptului că dovleacul este leguma vedetă a toamnei. Poftă bună!
Vezi versiune mobil