Când vrei să încerci o nouă variantă de clătite, încearcă această rețetă de clătite nemțești, un desert puțin diferit.
Clătitele vor fi gata într-un sfert de oră, iar copiii le vo radora.
Ingrediente:
2 ouă,
2 linguri de zahăr,
3 linguri de făină,
3/4 cană de lapte.
Toate ingredientele se pun într-un blender și se mixează bine. O tigaie cu puțin ulei se pune pe aragaz. Când uleiul s-a încins, toarnă un polonic din aluat în tigaie și răsucește-o până clătita capătă o forma rotundă.
Așteaptă să se întărească, apoi întoarce-o pe partea cealaltă. Clătitele nemțești se servesc cu frișcă, sirop, fructe de pădure proaspete, sos de ciocolată, fructe obișnuite sau exotice. Poftă bună!
Dacă vrei să faci subțiri și delicioase, trebuie să ții cont de anumite sfaturi. Uneori, toate clătitele se rup și nu sunt comestibile. Pentru a face față acestei probleme, ar trebui să știi tehnologia corectă de preparare a aluatului.
Dacă nu dorești să arunci aluatul, atunci ar trebui să știi care sunt adevărații dușmani ai clătitelor subțiri. Trei ingrediente nu trebuie adăugate în aluat, altfel rezultatul va fi dezastruos.
Aperitivul de Crăciun cu care îți vei impresiona oaspeții: se face rapid și este ieftin
Praf de copt. Unele gospodine adaugă bicarbonat de sodiu sau praf de copt în aluat, pentru a face clătitele moi și pufoase. Deseori, gospodinele exagerează cu dozele și clătitele sunt cauciucate. Pentru a evita acest lucru, reține că pentru 500 ml de aluat sunt necesare doar 2,5 grame de praf de copt sau bicarbonat.
Unt sau ulei. Acest ingredient este adăugat în aluatul de clătite fără a cunoaște rezultatul final. Dar, în loc de clătite delicioase, rezultatul este unul uleios.
Cum să păstrezi mai mult timp sarmalele
Ouă. Folosește ouă, dacă vrei să obții clătite foarte moi și fragede. Dar trebuie să exagerezi cu numărul lor. Un singur ou este suficient pentru 500 ml de lapte. Nu este nevoie să adaugi mai multe.
Vezi versiune mobil