Berea se bea cu paiul? Lucruri uimitoare despre această băutură

 Istoria sa se întinde pe parcursul a mii de ani și în jurul său s-au desfășurat numeroase evenimente importante. Iată câteva lucruri uimitoare despre bere!

Rețeta berii este, în esență, una simplă. Berea se realizează în principal din orz, hamei, drojdie și apă. Toate tipurile de bere derivă din această formulă de bază. Uneori, se folosesc și alte cereale, precum grâul, în loc de orz, iar în unele cazuri se adaugă "adjuvanți" suplimentari de aromă, cum ar fi fructe sau cafea. La începuturi, când această băutură nu era încă pe deplin înțeleasă, berea era folosită ca înlocuitor al apei. De exemplu, pe navele maritime era preferată berea în locul apei potabile, în zone în care era dificil să se păstreze apa curată. Dar asta nu este singurul aspect surprinzător despre această băutură fascinantă.

Opt persoane au murit înecate în inundaţia cu bere din 1814

Pe 17 octombrie 1814, o fabrică importantă de bere din acele timpuri a explodat, valul de bere de 570 de tone a dărâmat zidul de cărămidă al fabricii de bere şi a inundat strada şi casele din jur. Explozia a fost atât de puternică, încât două clădiri s-au prăbuşit, iar, în total, opt persoane au murit în timpul evenimentului nefericit. Un tribunal a numit incidentul ca fiind „un act al lui Dumnezeu”.

Paiele au fost inventate pentru consumul berii

Acum aproximativ 6.000 de ani, anticii mesopotamieni au inventat primele paie. Acestea erau confecționate, în general, din lemn și uneori chiar din aur. Paiele lungi erau folosite pentru a consuma o formă timpurie de bere. Oamenii beau berea din același recipient, iar fiecare persoană folosea o pai lung impresionant. Paiele lungi erau deosebit de utile pentru civilizațiile antice. De exemplu, egiptenii antici foloseau frecvent paie pentru a evita să înghită insectele care se așezau pe băuturile lor.

Berea a fost preparată de femei

În trecut, fabricarea berii era o activitate în care femeile aveau un rol esențial, în timp ce bărbații erau implicați în alte activități, precum vânătoarea. Femeile erau responsabile de adunarea ingredientelor necesare pentru fabricarea berii și de procesul de fermentare. Această tradiție a persistat de-a lungul istoriei, iar abia odată cu industrializarea producției de bere, bărbații au preluat treptat rolul de producători principali de bere. Astăzi, deși consumul de bere este adesea asociat în special cu bărbații, trebuie să recunoaștem contribuția importantă a femeilor în istoria fabricării berii.

În secolul al XVII-lea s-a inventat berea de Post

În anul 1634, călugării Minim de la mănăstirea Neudeck ob der Au din München au inventat o bere atât de densă încât au numit-o "pâine lichidă". Pe parcursul celor 46 de zile ale Postului Mare, călugării consumau doar acest tip de bere și apă. În acele vremuri, se credea că berea avea proprietăți de curățare a trupului și a sufletului. Chiar și în prezent, există o variantă derivată din acea bere, denumită "Paulaner Salvator", care este încă disponibilă pe piață. Fabrica Paulaner, unde s-au produs primele beri de acest tip, este una dintre cele șase fabrici de bere care furnizează băuturile pentru Oktoberfest, celebrul festival al berii din Germania.

Cea mai veche bere are peste 200 de ani

În anul 2010, într-o navă descoperită în Marea Baltică, a fost găsită o sticlă de bere sigilată. Epava navei datează din perioada anilor 1800-1830, iar cercetătorii consideră că tipul respectiv de bere poate fi încă consumat. Specialiștii au prelevat probe din compoziția berii și sunt optimiști că vor reuși să reconstituie cu succes rețeta acelei beri care a rezistat în timp.

Berea cu cale ferată proprie

În anii 1870, fabrica de bere Guinness din Dublin avea o metodă inovatoare de transport al berii. Samuel Geoghegan, inginerul-șef, a creat un sistem feroviar unic, astfel încât fabrica de bere avea propria sa cale ferată și o flotă de șlepuri, care asigurau transportul berii de la fabrică până la portul Dublin, de unde era expediată în toate colțurile lumii.