Semințele de in au numeroase beneficii pentru sănătate și, datorită dozei mari de proteine și fibre, pot ajuta la reducerea poftei de mâncare și la controlul greutății.
Inul este una dintre cele mai vechi plante din lume și a fost folosită din cele mai vechi timpuri nu doar în bucătărie, ci și pentru îngrijirea părului și a pielii.
Se consumă semințele sale, care sunt excelente în smoothie-uri, salate și diverse alte feluri de mâncare, iar din ele se face și uleiul de in, care este bogat în acizi grași nesaturați, vitamine și minerale.
O lingură de ulei de in conține până la 7.196 mg de acizi grași nesaturați omega-3 și acid alfa-linolenic (ALA), care reduce inflamația din organism.
• reduce creșterea celulelor canceroase
• ajuta la constipatie si diaree
• protejează inima și vasele de sânge
• ameliorează simptomele menopauzei
• catifelează pielea și hrănește părul
• ajută la pierderea în greutate
Uleiul de in este un supliment alimentar excelent pentru cei care doresc sa slabeasca. Cercetările sugerează că bacteriile din intestin interacționează cu compușii găsiți în multe alimente vegetale și pot afecta pozitiv sănătatea și greutatea. Semințele de in conțin unii dintre acești compuși benefici, inclusiv:
• lignani
• izoflavone
• antioxidanti
• acizi grasi omega-3
• fibre
Acidul alfa-linolenic stimulează digestia și favorizează arderea grăsimilor, care este unul dintre cele mai importante elemente în pierderea în greutate. În plus, uleiul de in menține senzația de sațietate și astfel previne supraalimentarea, care la rândul său ajută la reglarea zahărului din sânge.
O lingură de ulei de in are 124 de calorii, așa că atunci când îl consumi, măsoară-l întotdeauna astfel, ca să nu exagerezi. Dacă vă întrebați cum să o mâncați, posibilitățile sunt diverse - amestecați-l cu iaurt, brânză proaspătă, adăugați-l în salate, sosuri reci sau smoothie-uri.
Puteți consuma și singur ulei de in - beți o lingură de ulei de in după micul dejun. Dacă te deranjează gustul lui, poți să cumperi capsule și să le iei în corpul tău așa. Rețineți că uleiul de in nu trebuie folosit pentru gătit , deoarece nu are un punct de fum ridicat și poate forma compuși nocivi atunci când este expus la temperaturi ridicate.
Deși uleiul de semințe de in este sigur de consumat, cantități mai mari pot provoca flatulență, diaree și balonare. In plus, uleiul de in previne coagularea sangelui, asa ca cei care iau anticoagulanti, precum si cei care sufera de gastrita, ulcer gastric, boli hepatice, hipertensiune arteriala si afectiuni ale cailor urinare, trebuie sa fie deosebit de atenti cu el.
Acest ulei este sensibil la lumină și căldură, așa că cumpărați și păstrați-l numai în sticle de sticlă închisă la culoare și la frigider.
Vezi versiune mobil